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“宝树”椰子树 理想的天然甜味剂

日期:2019-07-09 来源: 罗汉果网 字号: 打印

椰果盛产不仅在海南,看来还有该国经济以农业为主的柬埔寨。椰子树“全身都是宝”,除了作为景观树种,其椰子果是椰子树的主要经济形态,也是椰农经济收入的主要类型,也是众多椰子产品的基础原料。

椰子,别称可可椰子,棕榈科椰子属常绿乔木植物,原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛,广东南部诸岛及雷州半岛、海南、台湾及云南南部热带地区均有栽培。

成年椰子树高大,乔木状,茎干粗壮直立,高15-30米,无枝无蔓,有环状叶痕,基部增粗,常有簇生小根。在高尔夫球场边也看到不到2米的椰子树接下果实。

叶柄粗壮,巨大的羽毛状叶片从树梢伸出,撑起一片伞型绿叶羽状全裂,长4-6米;裂片多数,外向折叠,革质,线状披针形,长65-100厘米或更长,宽3-4厘米,顶端渐尖;叶柄粗壮,长达1米以上。

花序腋生,长1.5-2米,多分枝;佛焰苞纺锤形,厚木质,最下部的长60-100厘米或更长,老时脱落;有雄花和雌花之分;萼片阔圆形,宽约2.5厘米,花瓣与萼片相似,但较小。花果期主要在秋季,花苞抽出后经3.5个月露出花序,称为开花,开花最多的7-9月,并且所开放的花苞中雌蕊最多,11月至次年3月最少。椰子自受精至果实发育成熟需12个月时间。

果卵球状或近球形,果实外层为纤维壳、内含可食厚肉质的大坚果,果腔含有胚乳(即“果肉”或种仁),胚和汁液(椰子水)。通常5-6年后开始结果,15-18年为盛产期,单株结果40-80个,多者超过100个,经济寿命超过80年。

椰子花糖是十分理想的天然甜味剂,提取自椰树未绽放的花冠上渗出的灰白色液体,是不添加任何添加剂,纯天然的健康糖。

椰子是我国典型的热带经济作物,具有极高的经济价值,全株各部分都有用途。椰子为重要的热带木本油料作物,椰子果的营养成分丰富,具有良好的营养价值,其综合利用价值也广受关注。

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