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罗汉果甜苷市场预计2019爆发性增长

日期:2019-07-30 来源: 搜狐网 字号: 打印

作为一种新型天然甜味剂,罗汉果甜苷萃取于罗汉果,甜度是蔗糖的350倍,其主要成分是罗汉果甜苷V。罗汉果甜苷具有低糖、低热量等特点,能对现代消费者的免疫系统,肝脏,血糖方面有改善作用,满足当代消费者的健康要求。而相较目前传统的天然甜味剂甜菊糖而言,口感更接近于蔗糖,无苦味,在一定程度上弥补了甜菊糖不足。

实际上,为满足消费者需求,罗汉果甜苷逐渐受到下游食品饮料行业的欢迎。例如可口可乐(美国)、通用磨坊(法国)、乔巴尼(美国)等大型的食品饮料企业都使用了罗汉果甜苷作为甜味剂。

据InnovaDatabase最新数据公布,2015年1-5月,单在美国市场上发布的使用了罗汉果甜苷作为甜味剂的产品就达187种,同比增加140%。

全球来看,罗汉果甜苷消费集中在美国、欧洲以及日本等地区,目前,美国是罗汉果甜苷的最大消费国。近几年美国市场上罗汉果甜苷的消费量呈现逐渐增长的趋势,2011年,消费量接近20吨/年,而到2014年,消费量估计超过50吨/年,升幅达125%。

目前,罗汉果产地主要分布在中国南部和泰国北部,而生产企业主要集中在中国。中国罗汉果甜苷生产企业有桂林吉福思罗汉果有限公司、桂林莱茵生物科技股份有限公司、GLG生命科技集团以及湖南华诚生物资源有限公司等。2010-2015年6月,这些企业的罗汉果甜苷产品已经相继获得美国Generally Recognized as Safe (GRAS)认证。其中,吉福思和莱茵生物是中国罗汉果甜苷的主要生产企业,共占据中国罗汉果甜苷市场80%以上的市场份额。

国外需求的快速增长推动着国内罗汉果甜苷行业的快速发展。据CCM了解,2013年,中国罗汉果甜苷的产能只有290吨/年,而产量不足200吨。相较中国其他天然甜味剂而言,生产规模较小。例如2014年中国甜菊糖产能达到27,000吨/年,产量亦超过3,000吨。但到了2015年,该产能已上涨至520吨/年,产量增至260吨。

原料供应不足是目前限制罗汉果甜苷行业扩大规模的主要因素。受种植环境限制,罗汉果目前仅在中国生长和培育;而且为实施原产地保护,我国还立法禁止将罗汉果的种子和遗传基因带出国外。

目前,广西的山岭地区是中国最适合罗汉果生长的地方,广西也由此成为中国罗汉果最大的生产地区,种植面积以及产量大约占全国的90%左右。尽管2015年,中国罗汉果种植面积达到120,000亩,较2014年的75,000亩有不少增幅,但还是处于原料供应紧缺的状态。

预计2015年,全球罗汉果甜苷市场规模估计会达到6500万美元,增幅预计达到8%左右。其中2015年就美国市场对罗汉果甜苷的需求量就会接近80吨/年。旺盛的市场需求将有望继续推动国内罗汉果种植面积的增加。业内人士表示,目前已在湖南省的邵阳、衡阳等地区发现适合种植罗汉果的种植面积可达200,000亩。

CCM认为,罗汉果甜苷的中国市场才刚刚起步。在中国,罗汉果鲜果除了进行深加工成罗汉果甜苷外,大部分还是直接烘烤成干果,用于中医药等行业。而罗汉果甜苷在中国的下游应用80%是围绕在饮料行业,不过CCM相信随着国内食品政策的支持以及提取技术的不断改进,罗汉果甜苷将会出现在更多的健康类食品和高端食品应用上。

预计到2019年,随着其特有的健康属性及下游应用的不断拓宽,罗汉果苷的中国市场规模会有400%的增长。

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