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甜味剂和糖之间有什么差异,哪一个更健康?

日期:2019-08-21 来源: 罗汉果网 字号: 打印

什么是糖?

糖是天然存在于食物中的碳水化合物,但也可作为成分添加。像其他碳水化合物一样,它们在体内用作能量。饮食中添加大量的糖可能会导致胰岛素抵抗,这意味着你的身体很难将糖转化为能量。这可能导致多种健康问题,例如2型糖尿病,肥胖症,高血压和心脏病。

由于健康问题日益严重,制造商已经提出甜味剂作为糖替代品。它们提供甜味,同时含有明显更少的能量,使其成为“零卡路里”或“低卡路里”。

什么是甜味剂?

甜味剂可分为两组: 人造甜味剂和营养甜味剂。

大多数人造甜味剂被用作“桌面甜味剂”,指的是替代可用于茶或咖啡的糖。然而,它们也存在于超市中的各种制造食品和饮料产品中。如果您在超市并在标签上注明; 饮食,低热量或无糖。他们很可能用人造甜味剂替代糖成分,例如许多'饮食'或'零糖'软饮料用阿斯巴甜加糖。

人造营养甜味剂和营养甜味剂有什么区别?

人造甜味剂来自植物或草药,甚至是糖本身。

例如,三氯蔗糖由蔗糖制成,蔗糖是常见的食用糖,但与糖相比,它具有更高的甜度,因此需要更少的量。而营养性甜味剂基于不同类型的碳水化合物。它们被称为营养素,因为它们提供卡路里和营养素。

1、营养甜味剂

木糖醇(965)

果糖

益寿糖

麦芽糊精

山梨糖醇

1、人造甜味剂

阿斯巴甜(951)三氯蔗糖(955)

糖精(954)

Acesulphame K(950)

Alitame(956)

甜味剂通常是安全的,但像大多数情况一样,重要的是要记住一切适度。甜味剂是完全合成的,它们没有健康优势。

一些证据表明人造甜味剂可能会改变肠道微生物群,这意味着我们的消化,免疫系统和情绪都会受到影响 。当我们的身体渴望食物时,甜味剂也被证明可以发挥作用,因为你的身体在消费甜食时需要消耗卡路里,当他们不吃时,我们会继续寻找它们 。因此,很可能会发生渴望和吃零食。

然而,天然甜味剂是糖替代品,通常被宣传为比糖或甜味剂更健康的选择。这些包括:

果汁和果汁

生蜂蜜

糖蜜

枫糖浆

龙舌兰糖浆

天然甜味剂在家庭和加工食品中具有多种用途。当适量使用时,它们可以作为糖和人造甜味剂的替代品。这是一种更健康的选择,因为它们含有不含糖或甜味剂的维生素和矿物质。对于坚持,糖蜜是精制蔗糖的副产品,但与加工过的糖和甜味剂不同,它富含营养物质,如铁,镁和钙。

总的来说,甜味剂和糖类都有优点和缺点。制造商正在为加工食品添加甜味剂而不是整个食品。重要的是要记住,适度是保持健康生活方式的关键。

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