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如今，减糖已经成为一种风尚，人们不再一味地追求食品的口味，而食品健康引起了人们的广泛关注。食品健康不仅仅是食品安全问题，还包括，食品的内在成分对人体日积月累的影响，而糖分过高，已然成为最受关注的问题之一。
2016年版《中国居民膳食指南》中建议，人体每天添加糖摄入量不超过50g，最好控制在约25g以下。而市面上的奶茶，平均含糖量为每杯50g，并且所谓无糖奶茶均含有糖分；可乐、巧克力、甜点……一些备受欢迎的食品中含糖量都已超标，却不为人所知，热爱甜食的人士殊不知身体在承受着“甜蜜的负担”。
有人问：糖真的这么可怕吗？为何“闻糖变色”？
我们平时说的糖指的是白砂糖、红糖、冰糖、蔗糖等，糖是人体所需元素之一，糖分摄入人体后，很快被人体所吸收，补充日常所需能量，提高免疫力等。可是，这些糖分的过多摄入会增加龋齿、引起肥胖和糖尿病，还会让皮肤糖化加速衰老；而对于糖尿病人、高血糖者、肥胖症病人等人群来说，更加要远离糖。
“可口可乐悬赏100万元寻找天然甜味剂”、“各国政府纷纷征收‘糖税’”、“中国4吨无糖巧克力在美国4小时抢售一空”等事件无不意味着，减糖已经成为一种发展趋势，无论是政府还是食品企业，都在与糖做“战斗”，逐步减少糖在食品中的存在感，一个“无糖时代”已经悄然兴起，并且在加速发展。
大多数人无法接受不吃糖，失去糖就失去了一种味道。事实上我们说的无糖，并不意味着不“无甜”，而在是食品中添加健康的天然甜味剂，代替传统人工甜味剂给予我们甜蜜的味蕾。并且，随着现在技术的发展，一些天然甜味剂的味道已经能做到与蔗糖味道相似。我相信，天然甜味剂会很快普及，走进每个人的生活，带来健康。
作为天然甜味剂，罗汉果提取物——罗汉果甜苷零热量，不被人体所吸收，甜度是蔗糖的300倍。在口感上，罗汉果甜苷的甜味接近砂糖，满足了人们对味道的追求；在健康上，罗汉果甜苷萃取天然，减少了对人体大量的糖分摄入，罗汉果“药食同源”的特性，也决定了罗汉果甜苷具有的健康功能。如降血糖、辅助辅助治疗糖尿病以及肥胖、抗癌抗衰老等作用。千烨零卡糖就是以罗汉果甜苷为原料，加以赤藓糖醇和甜菊糖苷精制而成的健康甜味剂。
现在，罗汉果甜苷已经应用于食品市场，无论是单独使用，还是复合使用，都能保证代糖的口感。人们已经形成了减糖的意识，却苦于缺少天然甜味剂的烦恼，有了健康的代糖品，糖分的过量摄入问题有了出口，从而解决糖分过量的一系列健康问题。
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