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罗汉果营养丰富，有润肺止咳、生津止渴、美容养颜的神奇功效，素来有“神仙果”之称，近代以来，罗汉果扬名海外，畅销于东南亚、欧盟等地区，被誉为“东方神果”，因而，国人们很喜欢将罗汉果泡茶喝，但是，医书上又有记载，说罗汉果性凉，不能多吃，那么，罗汉果到底有哪些副作用呢？
罗汉果的副作用
俗话说：“是药三分毒”，那么，这话适用于罗汉果吗？
据考证，罗汉果是国家卫生部首批认定的“药食同源”的食材，其地位与大枣、大蒜、金根花、枸杞子等同，敢问诸位，大蒜、金银花、大枣、枸杞对人体有副作用吗？或许有，诸如大蒜，口舌有疮（即口腔溃疡）者不宜食用，罗汉果性凉味甘，过量食用会引起脾胃虚寒，因而，不宜过量食用。
对于“过量”一词，令人颇有遐想啊？
到底怎么样才算过量？同样，罗汉果性“凉”到什么地步，会引起脾胃虚寒？
据中医文献研究，“罗汉果，味甘性凉”；对于罗汉果的远房亲戚——“苦瓜，味苦性寒”；从字眼上看，不难发现，相较于我们常吃的食物——苦瓜，在寒性上高于罗汉果的，同理，若是吃苦瓜无碍，那么，吃罗汉果亦然。
罗汉果的医药效用
因罗汉果糖甙的甜度高，约是蔗糖的300倍，建议500毫升水放入四分之一个罗汉果即可。
罗汉果姜茶：在煮罗汉果茶时，往壶中加入一两片老姜，茶香浓郁，对于轻微感冒、身体发寒有极好疗效，一两杯茶水下肚，包您茶到病去。
罗汉果红枣枸杞茶：做法类同，在煮罗汉果茶时，往壶中放入少许枸杞、红枣，茶水香甜，能滋阴补血，清肝明目，既能为您消除一天的工作疲劳，又能为您增强身体活力，同时，能很好驱除女性在月事期间的烦躁脾气，有女票的朋友们，可千万要记得哟。
罗汉果枸杞茶：枸杞在《本草纲目》中，有长生果之称，在煮罗汉果茶时，加入少许枸杞，既能中和罗汉果的寒性，又能益气健胃，提升肌体免疫力，对于小孩、老人均有显著提升作用，尤其是妊娠期的妇女，罗汉果枸杞茶能很好地补充胎儿器官发育时所需的营养物质。
怎么选择罗汉果？
说了这么多罗汉果的好处，那么，该如何选购罗汉果呢？
目前，市面上流通的罗汉果大致分为三大类，因成本问题，价格也各不相同：
最次的是炭火烘烤的罗汉果干，因烟熏火烤，不仅保存的营养物质含量低，食用时还容易上火，切不能因为价格低廉就选用；
罗汉果的第二代烘焙技术采用的是电热效应，通过清洁能源的电能烘烤，罗汉果干保存了约60~70%的营养物质，同为烘烤果，无烟熏味道，是工业、提取业的最佳选择；
罗汉果的第三代革新技术，采用低温冻干的方式，能完整的保留了罗汉果的营养物质，罗汉果干的表皮也与鲜果一致，呈青色（青褐色），内部有结晶的粉末，是食用的上佳产品。
罗汉果怎样食用？
把罗汉果掰开，一瓣瓣地泡水喝，是最简单的方法，另外，还可以用来煮小米粥、煲滋补汤等。
罗汉果泡饮方法建议参考绿茶的泡饮方式具体步骤：
将罗汉果掰开，取四分之一的果肉；放入泡茶的容器或泡茶用紫砂壶，倒入80°左右的水；第一次侵泡时间约30秒左右，即可倒出（汤色一般金黄透彻，口感甜而不腻就行）。之后的侵泡时间视自己的口感喜好灵活掌握；直至泡至无味后另换新的果肉。
注意事项：
1、罗汉果的壳也是可以泡饮的，但如果是第一代炭火烘烤果，建议不使用罗汉果壳，该加工方式已破坏掉罗汉果壳的功效。
2、建议不要泡的太浓，太浓会影响味觉，像是在喝中药。
3、水温不宜太高，罗汉果的治疗咽喉和咳嗽的功效主要是因为罗汉果激酶，而罗汉果激酶是一种生物活性激酶，温度太高会被分解，建议用60°的水来泡饮。
以下5类人群特别需要罗汉果：
1、经常吸烟、饮酒，需要洗肺、护肝、养胃和洗肠清宿便者；
2、演员、教师、广播员、营业员等需保护发音器官者；
3、深夜加班工作，容易上火、排毒能力减低者；
4、长坐办公室，呼吸不到室外新鲜空气影响肺部功能者；
5、室外活动、运动量较大，体内水分容易流失者。
