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罗汉果猪肺汤怎么做?要具体做法

我来答 2019-07-31
罗汉果网
罗汉果网 2019-07-31

罗汉果猪肺汤做法:

一、购买新鲜猪肺,冲洗猪肺表面,对猪肺进行初步清洗

二、通过大气管往猪肺里面冲水,用手抓肺叶用力把水挤出后再通过大气管往里冲水,再挤水,如此反复多次,直至冲洗干净猪肺里面的血水,猪肺变白

三、把猪肺切成小块,再整体冲洗2遍

四、锅内放凉水,把猪肺放进锅内,开大火煮开

五、水开后再煮1分钟左右(水煮开后,猪肺受热收缩,会有大量的浮沫挤出)将猪肺沥干水,冲洗干净浮沫

六、罗汉果、杏仁和百合洗净备用

七、锅内加水,将罗汉果敲碎,和杏仁百合一起倒入装有猪肺的锅内

八、开大火煮开后再转小火煲20-30分钟

九、加上1小匙盐,罗汉果猪肺汤即可煮好

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