搜索
要说罗汉果茶的功效，得从罗汉果本身的功效说起。
罗汉果原产广西桂林，是葫芦科多年藤本植物，雌雄异株，是国家卫生部首批认可的“药食同源”食材，亦是传统中药中久负盛名的进出口商品之一，其产品畅销于东南亚、欧盟等地区，被誉为“东方神果”，营养价值丰富，有清热凉血，生津止渴，润肠排毒，润肤益颜，润肺化痰等诸多功效，目前，罗汉果已成为国家地理标志产品。
据现代医学研究证明，罗汉果果实营养价值很高，富含多种维生素、果糖、葡萄糖以及罗汉果糖甙，其中，罗汉果糖甙是一种名为“葫芦素三萜皂苷”的物质，有促进胰岛分泌、促进肠道运动和调节肠道对血糖吸收的作用，能调节人体血糖含量、降血压、降血脂，其甜度是蔗糖的300倍，却不产生热量，是纯天然的代糖物质。同时，罗汉果含有24种无机元素，可完全提供人体所需的微量元素；罗汉果含有18种齐全的氨基酸，可满足人体必须的八种氨基酸需求。
但是，因罗汉果鲜果 不易于保存，保质期约为20天，不利于流通，因而，市面上的罗汉果，均为干果，因烘烤方式不同，罗汉果干果的功效、作用亦不相同。
1、炭火烘干，这是罗汉果的传统烘干方式，即是一种即将被淘汰的工艺：
通过烟熏火烤，罗汉果逐渐脱水，却饱含烟熏味，食用时易上火，且果壳活性在炭火中丧失，营养物质含量约鲜果的30%~35%，食用时，需将罗汉果干果去壳掰碎，极不便利，且有股浓浓的药味，俗称“柴火果”。
2、电热烘干，这是罗汉果的二代烘干工艺，也是工业、提取业的最佳选择：
通过清洁能源电能的烘烤，罗汉果干虽是火烤果，却不含烟熏味道，保存了约鲜果60%~70%的营养物质，俗称“电浆果”。
3、低温脱水结晶，罗汉果的三代革新工艺，是食用的上佳选择：
通过恒定低温冻干的方式，极大地保存了罗汉果鲜果的营养物质（98%以上），且罗汉果干的表皮也与鲜果一致，呈青色（青褐色），内部有结晶的粉末，俗称“结晶果”。
温馨提示：购买罗汉果请寻找专业的罗汉果公司，而中药铺中，虽是罗汉果干果，却通常是“柴火果”、“电浆果”。
