如果判断罗汉果果肉的优劣？

小编有专业种植罗汉果的经验，就为大家解答一下相关的罗汉果种植常识。

首先，不管罗汉果是否成熟，其果肉均为白色，但味道完全相反，成熟的罗汉果，果肉是甘甜的；不成熟的罗汉果，味道很是苦涩。

其次，市面上流通的罗汉果均为干果，干果的成品与烘烤工艺息息相关，目前市面上的罗汉果干果可分作三类：“柴火果”，用柴炭烘烤；“电浆果”，用电能烘烤；“结晶果”，通过恒定低温冻干。这三类干果，以“结晶果”最好、“柴火果”最次。

有些地方贩卖的罗汉果，外壳呈焦黑色，大家一定不要贪图便宜而购买，那是柴炭烘烤受热不均匀的残次品，不仅果肉焦黑，营养物质也全都在高温上丧失，且喝多了还会上火。

再者，泡水品尝罗汉果果肉是不理想的，放水比例不同，罗汉果口感差异巨大。