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怎么区分罗汉果的好坏?

我来答 2019-08-09
罗汉果网
罗汉果网 2019-08-09

最精准的方法是品尝一下,若泡出的罗汉果茶味道苦涩、有焦味,颜色略显浑浊,那么,该罗汉果必然坏了;简略点的办法,从外观来看,罗汉果表面有绒毛,摇不响,果壳无焦黑、无黑斑,头尾两处凹陷没有异色,则该果是好果。

原因细析如下:

1、摇得响的干果,其果肉与果壳分离,多数是该罗汉果还未成熟就被采摘加工造成的,泡出的罗汉果茶口味苦涩;

2、果壳有焦黑的,是在烘干过程中受热不均匀所造成的残次品,果肉亦被烤焦,罗汉果的功效大多数均已丧失,泡出的罗汉果茶虽不苦涩,却也有股焦味;

3、果壳有黑斑、头性两处凹陷有异色,这是罗汉果干果在储存期中受潮引起的霉变、变质,泡出来的罗汉果茶颜色浑浊,闻着有股异味,口感苦涩,最好不要食用。

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