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    罗汉果 网友
    提问于

    泡罗汉果茶时需要把外壳去掉吗?

    罗汉果网
    罗汉果网 回答于

    如果您购买的罗汉果是传统工艺烘干的一代“柴火果”,请把壳去年再泡;若不是“柴火果”,可以连壳一同食用。

    柴火果是通过柴火、炭火烘烤的方式,令罗汉果脱水,这种罗汉果干果的果壳在高温高热的过程中,其活性也经丧失,且果壳上有浓浓的烟熏味道,泡茶不仅影响口感,还易上火,而其他烘烤方式,果壳的活性均未丧失,可以连壳带肉一同食用。

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