罗汉果味甘性凉,有清热凉血、排毒养颜、生津止渴、润肤益颜、润肺化痰、抗疲劳、抗氧化等诸多功效,是一种清润甘凉的滋阴补品。
罗汉果煮茶喝是一种比较常见的食用方式,除此之外,罗汉果还有煲汤、浸酒等日常吃法。
不过,由于罗汉果过于甘甜,一颗完整的果实大约可煮2L茶(约四分之一个果煮500ml水),煮茶时,需依据所煮的水量决定放入多少果实,否则会影响口感,通常,用80度的开水冲泡约8~10分钟即可饮用;也可放入水中当茶叶将水煮开,即可饮用。
当然,选取高品质的罗汉果干果会提升功效、提升口感。