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罗汉果到底怎么吃?有没有具体的方法。

我来答 2019-08-20
罗汉果网
罗汉果网 2019-08-20

罗汉果是我国卫生部首批公布的药食同源食材,即一种安全可食用且功效非凡的食物,有鲜果生吃、干果泡茶、干果煲汤、浸泡药酒等日常吃法,但是,因为罗汉果鲜果保质期很短,通常只能在罗汉果的产地才能见到,而流通在市面上的罗汉果均为干果,所以,在选择罗汉果干果品种时,有一定的讲究。

罗汉果泡酒,无论鲜果、干果均可以,按照一定的比例将罗汉果放入高浓度的白酒中,密封25天左右,即可开坛饮用;

罗汉果干果泡茶,选择品质优异的低温脱水罗汉果,将果实掰开,分作适量的小份,按每颗罗汉果兑2L水的比例,或用开水冲泡8~10分钟,或放入壶水伴水煮沸,即可饮用;

罗汉果煲汤,因为罗汉果味甘性凉,有很好的调味作用,还可为浓汤增进排毒、清肺热、降血脂、降血糖、降血压的功效,增强汤品的口感。

 

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