药用罗汉果泡水喝能长期服用吗？

您好，罗汉果是我国卫生部首批公布的“药食同源”性食材，是即可以作药材用，也可以当做食物使用的优秀食材，也是我国特有的葫芦科多年生藤本植物，因此，作为食品，罗汉果是可以长期服用的。

但是，做为药用的罗汉果，不宜多吃。

药用的罗汉果，多是用柴火熏烤的罗汉果干果产品，俗称“柴火果”，常出现在各大药店中。虽然功效齐全，但是，“柴火果”所保留的营养物质只相当于罗汉果鲜果的35%左右，且果壳的活性已在高温高热中丧失，且食用时易上火，常作中药配剂，是不宜多吃的。而作为食用性的罗汉果干果，即恒定低温脱水“结晶果”是可以放心食用的，无论是炖、煮、泡、浸，均可安心食用。