罗汉果炖肉是广西人民的传统佳肴,因为炖煮的时间足够久,罗汉果内的营养物质可以全部融入肉食当中,用于滋补是再好不过的佳肴。而且罗汉果中富含罗汉果糖甙、不饱合脂肪酸,能降脂解腻,既能让肉食更加美味,也有强身健体的作用,备受广西人民推崇。