将罗汉果放入铁锅中蒸煮，可行吗？

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从营养学的角度来看，罗汉果含有24种无机元素，在高温高热下易与铁制品发生化学反应，从而产生一些化合物，易造成不良影响，煮罗汉果最好使用瓦罐，可充分保留罗汉果的营养物质。