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不同的干燥方法会对罗汉果产生什么影响?

我来答 2019-09-05
罗汉果网
罗汉果网 2019-09-05

以下内容,由罗汉果网站牙牙为你提供:

罗汉果不同的加工工艺制成的干果在很多方面都会有影响,首先口感上传统烘烤罗汉果口感上药味重,其次色泽偏棕黑色,再者就是营养价值只能保存60%左右。现在市面上最好的技术就是低温脱水的罗汉果干果,口感清甜,色泽保留新鲜罗汉果的黄绿色,并且可以保留罗汉果营养价值的98%。

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