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食材:粘米粉50g,糯米粉50g,小麦淀粉35g,零卡糖30g,玉米油 25克,牛奶250g,适量熟粉,馅料随意。
第一步:将所有材料混合搅拌均匀后,过筛两次,静置20分钟左右。
第二步:再次搅拌,盖上保鲜膜放蒸锅蒸30分钟。
第三步:用筷子搅拌至顺滑,待冷却后,用手揉压,然后放冰箱冷藏2个小时。
第四步:把冷藏好的冰皮取出,捏成饼状。
第五步:将馅料包进冰皮后,揉成球状,再用模具压成喜欢的形状。
第六步:粘少许熟粉后再次放入冰箱冷藏一下,即可食用。