罗汉果中的什么成分可以降血糖？

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罗汉果富含的甜苷、黄酮、多糖有降低血糖的作用。罗汉果甜苷能显著缓解糖尿病的早期临床症状、生物化学异常和胰岛细胞病理学损伤；黄酮类化合物有显著的抗糖尿病作用，能有效降低血糖、抑制 α-葡萄糖苷酶、保护胰腺等，膳食中含有较高水平黄酮能降低糖尿病的发病率；罗汉果多糖有一定的降低血胆固醇和甘油三脂作用。