药用型的罗汉果干果与食用型的在功效上有什么不同？

药用型罗汉果干果即柴火果，是由传统的柴火烘烤使罗汉果脱水而成，因为是高温高热，因而会破坏掉罗汉果的活性，使干果所保留的营养物质远低于罗汉果鲜果。

食用型罗汉果干果为结晶果，是由真空低温冻干的方式使罗汉果脱水而成，由于冻干果不经受高温高热，在不破坏罗汉果营养物质的情况，极大地保留了罗汉果鲜果的功效。