罗汉果是作什么用的？

罗汉果本是我国特有的葫芦科藤本植物的果实，因近代以来，美国、日本科学家从罗汉果中发现了罗汉果糖甙，并进一衍生出了天然甜味剂的概念，从而有了罗汉果产业发展的基础，目前，罗汉果产业主要分作原果、干果行业和罗汉果提取、深加工业。其中，提取、深加工主要是将提取罗汉果糖甙，制作成罗汉果糖，如千烨零卡糖；制作成各行业的原材料，如无糖月饼，无糖巧克力等。