罗汉果瘦肉汤是一道甘甜美味的降暑汤。
众所周知,罗汉果有清热凉血、解暑防炎的作用,是凉茶的原材料之一。以下是罗汉果瘦肉汤的做法:
主料:罗汉果四分之一个,猪腿精肉八两(约三百二十克),陈皮一小块,清水适量。
(1) 陈皮浸透洗净,猪肉原块洗净。
(2) 把清水,罗汉果和陈皮同放直身瓦煲内,旺火烧滚,然后下猪肉,再滚起改用文火煲约两小时即可。