罗汉果是雌雄异株的植物,花粉呈黏状并且味道较苦,采用风力和昆虫传播花粉远远不够,需要人工授粉,人工授粉是提高产量的重要方法。在清晨5:00—8:00采摘正含苞或者微开的雄花,将其防治干燥阴凉处,等到开放时,将雄花花瓣压至果柄处,使心蕊慢慢黏口,将侧面花粉最多的地方对花柱头进行授粉,也可以采用毛笔将花粉授于花柱头,一朵雄花能够授粉10~12朵雌花,最佳授粉时间为白天11:00左右,这时雄花散粉的速度最快,柱头黏性较强,结实率高。