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罗汉果提取物的主要成分是什么?

我来答 2019-09-14
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罗汉果网 2019-09-14

罗汉果提取物的主要成分为罗汉果总苷,罗汉果中的总苷为葫芦烷型三萜苷类化合物,包括罗汉果苷V( Mogroside V);罗汉果苷lVe( Mogroside lVe);罗汉果苷IIIe( Mogroside lIle);罗汉果苷IlA2( Mogroside IlA2 );罗汉果苷IVa( Mogroside IVa);罗汉果苷VI( Mogroside ⅥI);赛门苷I( Siamenoside l);11-0-罗汉果苷V(11-0 xmogroside V)等。天然提取的罗汉果总苷里面罗汉果苷V的含量最高,罗汉果总苷采用β-葡萄糖苷酶水解之后,根据酶解时间长短可以得到含有不同罗汉果苷成分比例的提取物。

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