为什么药店里面卖的罗汉果还是黑黑的？

药店里的罗汉果是作为中药药材来卖的，基本上都是炭烤果或电烤果，这两种制干工艺下的罗汉果，由于火候不易掌控，所以颜色呈深褐色，微甜但带有一点药味和焦苦味，成本也都比较低。如果想要效果更好的罗汉果，建议购买低温脱水工艺的罗汉果，不仅色泽呈金黄色或青色，口感清甜，还能保留原果99%的营养价值，是上好的中药药材。