低温脱水罗汉果与恒温罗汉果有什么区别？

低温脱水罗汉果的制干方式：使罗汉果在41℃左右的低温环境下脱水，达到干燥的目的。低温脱水罗汉果的优点：干制的后不会破换罗汉果的营养成分，是创造了0焦果、100%保留营养价值的优质罗汉果加工方式。

恒温罗汉果的制干方式：采用高温烘烤、电烤，由于温度过高，会致使加工时出现一些罗汉果受热不均匀，导致果壳果肉出现焦糖味，致使口感变差。