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不同果龄的罗汉果中甜苷含量分布一样吗?

我来答 2019-09-24
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罗汉果网 2019-09-24

罗汉果甜苷V随着罗汉果果龄的增加而出现增加的趋势,并且在70天后含量趋于稳定; 罗汉果甜苷IV 的含量在30天到50天的坐果中出现显著提升,在50天之后含量骤减; 说明罗汉果苷IV的形成是在50天果龄之前,在50天之后可能转变成其他甜苷。

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