罗汉果不同品种授粉均能结实，但其着果率有一定的差异。选用优良的长滩果和拉江果雄花授粉比用青皮果和红毛果雄花授粉着果率高；而青皮果雌株用长滩果、拉江果和红毛果雄花授粉着果率都较高。
这是由于不同品种的划分具有不同活性和激素水平，而对雌花的受精果实和果实发育都产生影响。因此，在罗汉果生产上应根据不同品种授粉受精的特性，确定适宜的授粉植株。
