罗汉果雌花在开花前一天的花蕾已经基本发育成熟,初步具备了受精能力,其授粉着果率为37. 50% ~ 40.00%;
开花当天上午雌花柱头分泌液多,黏着力强,花粉在柱头上有适宜的萌发条件,有利于授粉受精,因而着果率最高,为78.26%;
开花当天下午高温低湿,柱头分泌液减少,黏着力降低,授粉受精能力减退,着果率为42. 86%;
开花后一天上午雌花的花瓣开始脱落,基本丧失受精能力,其着果率仅5. 00%;
开花后一天下午雌花完全丧失受精能力,授粉着果率为零。为此,在罗汉果开花当天上午应及时完成授粉,以提高着果率。