罗汉果的营养价值很高，具体有哪些？

罗汉果是国家首批批准的药食两用材料之一，果实营养价值很高，含丰富的维生素C（每100克鲜果中含400毫克～500毫克）以及糖苷、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等，富含的低热量糖苷甜度是蔗糖甜度的300倍，因其甜度高、热量低而作为甜味剂广泛使用，罗汉果甜苷纯天然、甜度高、零热量、无副作用，适合于包括糖尿病人、肥胖者、高血压患者在内的所有人群，其药用功效、营养保健元素的开发利用有着不可估量的市场价值。