罗汉果冰皮月饼的做法，怎么做冰皮月饼最好吃？

用罗汉果代糖来做冰皮月饼，罗汉果糖是最好的天然甜味剂，甜度高甜味正，不产生任何热量，还有降血糖的功效，可以给糖尿病、肥胖症患者食用，同时长龋齿的小朋友也可以放心使用。

罗汉果网牙牙教你做罗汉果冰皮月饼的做法：

准备食材：粘米粉50g，糯米粉50g，小麦淀粉35g，零卡糖30g，玉米油 25克，牛奶250g，适量熟粉，馅料随意。

1、将所有材料混合搅拌均匀后，过筛两次，静置20分钟左右。

2、再次搅拌，盖上保鲜膜放蒸锅蒸30分钟。

3、用筷子搅拌至顺滑，待冷却后，用手揉压，然后放冰箱冷藏2个小时。

4、把冷藏好的冰皮取出，捏成饼状。

5、将馅料包进冰皮后，揉成球状，再用模具压成喜欢的形状。

6、粘少许熟粉后再次放入冰箱冷藏一下，即可食用。