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罗汉果冰皮月饼的做法,怎么做冰皮月饼最好吃?

我来答 2019-10-18
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罗汉果网 2019-10-18

用罗汉果代糖来做冰皮月饼,罗汉果糖是最好的天然甜味剂,甜度高甜味正,不产生任何热量,还有降血糖的功效,可以给糖尿病、肥胖症患者食用,同时长龋齿的小朋友也可以放心使用。

罗汉果网牙牙教你做罗汉果冰皮月饼的做法:

准备食材:粘米粉50g,糯米粉50g,小麦淀粉35g,零卡糖30g,玉米油 25克,牛奶250g,适量熟粉,馅料随意。

1、将所有材料混合搅拌均匀后,过筛两次,静置20分钟左右。

2、再次搅拌,盖上保鲜膜放蒸锅蒸30分钟。

3、用筷子搅拌至顺滑,待冷却后,用手揉压,然后放冰箱冷藏2个小时。

4、把冷藏好的冰皮取出,捏成饼状。

5、将馅料包进冰皮后,揉成球状,再用模具压成喜欢的形状。

6、粘少许熟粉后再次放入冰箱冷藏一下,即可食用。

 

 

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