通常而言，罗汉果泡茶是甘甜的。若是泡的罗汉果茶发苦，则有可能是以上几种情况：1、罗汉果未成熟，或者“熟度”不够。2、罗汉果烘烤过度，烤焦了。3、罗汉果干果储存不当，导致罗汉果霉化、变质。
无论是哪种情况，其功效都远远比不上成熟期的罗汉果，建议不要食用发苦的罗汉果茶。
