罗汉果有清除自由基的功能吗？

罗汉果中的主要功效成分罗汉果甜苷和黄酮类物质均具有抗氧化活性。罗汉果皂苷提取物及罗汉果皂苷 V 均能有效地清除自由基，抑制肝组织的脂质过氧化，对 Fe2+和 H2O2 诱导的肝组织过氧化损伤具有保护作用，能减少红细胞溶血的发生，罗汉果皂苷提取物具有抗氧化活性，罗汉果皂苷V是提取物中主要的抗氧化活性成分。