辨别新旧罗汉果,可以从几方面入手;
1、轻重:同样大小的罗汉果,新果相对要轻一些。这是由于新果刚加工出来,非常干燥,而去年的果子经过长时间的保存,会有回潮的现象,拿起来缺乏新果轻巧的手感;
2、颜色:同理,陈果由于回潮的原因,颜色比较深,甚甚至会有发黑的现象,而新果则是浅黄色到浅棕色,不存在黑色;
3、气味:新果有浓郁的清甜气味,闻起来比较舒服,而旧果则气味不明显或者有浓重的药味,过期的罗汉果还会有难闻的异味。