为什么我买的罗汉果果肉是白色的？

新鲜罗汉果的果肉就是白色的，所以不是坏了，应该是买到了低温脱水的罗汉果，是最新的加工工艺，可以保留原果98%的营养价值。而传统工艺干制的罗汉果是经过长时间高温烘烤的，所以果肉就是棕色的，这种罗汉果只能保留原果50~60的营养价值。