新鲜罗汉果可视作水果,剥开壳便可以吃里面的果肉了,也可以洗净后用于浸泡果酒,口感纯绵,爱酒人士必备。
如果是罗汉果果棚上采摘的话,以罗汉果藤苗上挂果的果柄颜色为判断依据,果柄颜色变黄时,则表示罗汉果已成熟,可采摘,亦可食用。