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请问,桂林当地人又是怎么吃罗汉果的?

我来答 2019-11-13
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罗汉果网 2019-11-13

桂林是罗汉果的主产地,在桂林当地,人们除了炖肉、煮茶以外,还喜欢浸泡罗汉果果酒,在高浓度的三花酒中浸入罗汉果,米香与果香相融合,口感绵甜,是不可多得的美味,最重要的,制作桂林米粉时也会用到罗汉果,那香浓的卤汁,锦甜的口感,是外地做不到的口味。

罗汉果 网友
冀女士 153****7502 2019-11-14

1、中医药学认为,罗汉果甘、酸,性凉,有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效,可用于益寿延年、驻颜悦色及治疗痰热咳嗽、咽喉肿痛、大便秘结、消渴烦躁诸症。现代医药学研究发现,罗汉果含有丰富的糖甙,这种糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍,具有降血糖作用,可以用来辅助治疗糖尿病;含丰富的维生素C,有抗衰老、抗癌及益肤美容作用;有降血脂及减肥作用,可辅助治疗高脂血症,改善肥胖者的形象。

2、罗汉果主要是拿来泡茶的,所以为了更好的适应快速发展的环境,有必要对其进行技术上的升级,因此初鲜罗汉果润肺晶就孕育而出了。初鲜是由新鲜罗汉果提取的一种纯提取物,也称为新鲜罗汉果提取物。它可如咖啡一样即冲即饮,即使用冷水也可以冲饮,完全无沉淀。初鲜完全继承了罗汉果的全部功效,还保持了鲜果的口感,营养也更加丰富。

3、罗汉果的吃法,主要采取泡茶饮用,将罗汉果掰开放入茶杯中,冲入开水,不久果内各种营养成分和水溶解,便是一杯色泽红润、味道甘甜、气味醇香的理想保健养生饮料。罗汉果一般可冲泡四五次,如能挑选到圆形色褐、个大质坚、摇之不响的优质果,冲泡次数还可增加。若煲汤时放个罗汉果,会令整锅汤清润甘甜。罗汉果还可以煮粥,罗汉果粥补肺益气,清咳润燥。

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