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罗汉果是水果,是我国特有的葫芦科苦瓜属药用植物,属药食同源类食材,营养价值极高。不过,因罗汉果鲜果不易保存,多为干果,吃法主要是像熬煮药材一样,用于泡茶、煲汤、炖煮等方式。
长期吃还有延年益寿的神奇功效。