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罗汉果口味清甜，是清肺利咽的上好佳品，但是很多人在购买罗汉果之后，对于吃果肉还是果肉连壳一起吃有很大的疑惑。
其实，罗汉果的壳也是可以一起泡水的。罗汉果果皮和果肉组成相似，都含有大量的甜味素，所以一起冲泡就会让罗汉果茶的口感更甘甜。果皮和果肉均含有罗汉果三萜皂苷，还有大量的果糖、十多种人体必需氨基酸、脂肪酸、黄酮类化合物、维生素C、微量元素等。
在冲泡时，不需要把皮以及果肉分离，只需要将罗汉果敲成指甲盖大小，适量投入即可。
罗汉果的皮也是有效果的，单独用果皮泡水，喝起来味道也很甘甜，一般是把罗汉果掰开，果皮和果肉一起泡水。
罗汉果的皮含有一定量的甜味素，泡水之后饮用可以有效的促进食欲。而且罗汉果的皮中还有一定的维生素e泡水之后可以起到抗氧化的作用，从而增强身体的免疫力。而且其中含有大量的膳食纤维，喝了之后可以促进肠道蠕动，起到降低血压、降低血脂的作用。
