罗汉果味甘性凉,归肺、大肠经,有润肺止咳,生津止渴的功效,适用于肺热或肺燥咳嗽,百日咳及暑热伤津口渴等,此外还有润肠通便的功效。现代医学研究证实,罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素,但它不产生热量,所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。
罗汉果泡水的步骤:
1、罗汉掰取四肉;
2、放入泡茶容器或泡茶用紫砂壶倒入80°左右水;
3、第侵泡间约30秒左右即倒(汤色般金黄透彻口甜腻行);
4、侵泡间视自口喜灵掌握; 5、直至泡至味另换新肉
罗汉果的皮也是有效果的,单独用果皮泡水,喝起来味道也很甘甜,一般是把罗汉果掰开,果皮和果肉一起泡水。
一:罗汉果的果实和皮均含有罗汉果三萜皂苷,还有大量的果糖、十多种人体必需氨基酸、脂肪酸、黄酮类化合物、维生素C、微量元素等。罗汉果皂苷作为罗汉果甜味剂的主要成分,是一种具有甜味的三萜烯葡萄糖苷,其配糖苷元是三萜烯醇。
二:中医药学认为,罗汉果甘、酸、性凉、有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效,可用于益寿延年、驻颜悦色及治疗痰热咳嗽、咽喉肿痛、大便秘结、消渴烦躁诸症。
罗汉果一般可冲泡四五次,而圆形色褐、个大质坚、摇之不响的优质果,则冲泡次数还可增加。
罗汉果性凉味甘,含罗汉果甙、氨基酸和果糖及黄酮,其甜度比食糖约高200倍以上,具有清肺润肠、清解暑热、治疗慢性咽炎的功效。 一般如果是治疗慢性咽喉炎,可以将罗汉果剥开,连皮带肉用开水泡水喝。 如果是日常保健作用,为了清咽利嗓,清热解火,可把一个罗汉果剥开,连皮带肉分成几份,分几次泡水喝。