罗汉果属葫芦料苦瓜属下的新品种，是一种水果，可以像其它水果一样，直接生吃。
但是，因为罗汉果鲜果不易保存，流通于市面上的罗汉果均为干果，且烘烤的罗汉果干果不是果脯，生吃比较费口舌，且难于消化，通常用于泡制水果茶。
