吃罗汉果干果没那么多讲究,去不去果壳是看您选购的罗汉果类型决定的,并不一定要剥果壳。
罗汉果干果分作三类,其中食用型的罗汉果干果是真空低温脱水打磨冻干的果品,营养物质保留完整,可带壳一起吃;电热烘烤的工业用罗汉果干果不常出现在市面上,而药用型罗汉果干果则必须去壳。