研究发现,罗汉果还具有降低血糖的功效。罗汉果粉对高血糖有防治作用,对糖尿病患者体内血清三酰甘油、血清胆固醇的异常升高有防治作用;可提高血清高密度脂蛋白胆固醇的含量,防止糖尿病导致的脂类代谢紊乱,对糖尿病并发症有防治作用;提示这可能是其降糖作用的机制之一。
此外还发现,罗汉果苷具备三萜皂苷结构,具备降血糖作用。另外,罗汉果能够降低血脂,罗汉果糖苷中的一些特殊物质能对低密度脂蛋白氧化起到很好的阻碍作用,能够降低动脉硬化的风险。