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罗汉果是一种喜光不耐光的农作物，通常只能在南方种植。
罗汉果原产于广西桂林，是我国特有的葫芦科多年生藤本植物，与苦瓜、冬瓜同源。罗汉果是一种对生长环境要求极为严苛的植物，通常要求生长在海拔300～1400米亚热带山坡林下、河边湿润地段或灌木丛林中;属短日照作物，幼年期植株畏阳，成熟期需每日7~8小时光照;喜湿润多雾、阴凉，要求昼夜温差大，无霜期长，空气相对湿度75～85%;,雨量充沛、均匀，年降雨量1900毫米左右，忌积水受涝。宜疏松肥沃、排水良好、深厚且湿润的土壤，不耐高温，气温22～28℃藤蔓迅速生长，高于34℃植株生长不良，15℃以下植株停止生长。
目前，罗汉果已成为国地地理标志产品。
通常，在春季3~4月下种，6~7月份开花，9~11月采摘。
