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一个罗汉果到底有多甜？相当于多少白糖？

我来答 2020-01-07
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罗汉果网 2020-01-07

罗汉果甜味主要来源于罗汉果甜苷，这是一种叫“葫芦素三萜皂苷”的物质，其甜度可达蔗糖的数百倍。据估计，一个罗汉果干果（平均以15 克计算）含有的天然甜味成份相当于一斤白糖所产生的甜度。

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