罗汉果零卡糖由赤藓糖醇、罗汉果甜苷，甜菊糖等有效成份按一定比例复配而成，其制作工艺主要是传统的发酵和新兴的提取技术，可安全食用，因为原材料罗汉果甜苷过于昂贵，罗汉果零卡糖的整体价格较为昂贵，是糖果、食品行业的贵重原料；而其他代糖类的糖醇多是用氢化法制作，对人体存在一定的危害，因为原材料和制作工艺，价格比较便宜。
