罗汉果皂苷具有显著的增强抗疲劳和耐缺氧能力的作用,增加机体糖原储备,加速乳酸代谢可能是其发挥抗疲劳作用的机制之一。
实验表明,罗汉果皂苷能显著增加小鼠肝脏和肌肉的糖原储备,并减少运动后尿素氮的生成,提示罗汉果皂苷能通过提高机体糖原储备,增加糖原供能,延缓运动疲劳的发生。