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新鲜的罗汉果跟干的罗汉果的营养价值有所不同，罗汉果是一种落叶植物，含有的营养价值非常的高，特别是大量的天然果糖以及多种人体所需要的维生素、微量元素、蛋白质以及氨基酸，除此之外他本身所含有的热量非常的低，所以能够放心的服用不要担心发胖的问题。
新鲜的罗汉果主要含有的营养有多种蛋白质，多种微量元素，以及各种清热利咽的成份，这些成份对于一般的人来说都是有不错的效果的，并且也相对比较有特色一点。
新鲜罗汉果的维C含量要略高于干罗汉果。
新鲜罗汉果营养虽高，但是不易保存和运输，所以食用干罗汉果也可以很好的发挥药效。
