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罗汉果含丰富的蛋白质、维生素维生素C，有抗衰老的作用。传说数百年前有位叫罗汉的乡村医生，常在广西永福县龙江一带的山岭间采集草药。经过多次行医实践，他发觉一种野生藤果有消痒止痛的功效。叶可治顽癣、痈肿。根可敷疮疖，果毛是刀伤良药。遂加以研究、栽培和应用。山里人以此果煮茶长期饮用，高寿者众多。人们由此怀念罗汉，更将此果取名为罗汉果。中医认为罗汉果能益寿延年，现代医学也认为，罗汉果对延缓衰老有一定的作用。
罗汉果中含有的大量维生素C，对美容护肤、延缓衰老都有一定的积极作用，是可以作为平时膳食很好的食材之一。
罗汉果经常被用来泡水喝煲汤，因为其具有润嗓排毒还有抗衰老和养颜的功效。罗汉果可以和很多种其他食材搭配，具有止咳化痰，清咽利嗓，以及美容养颜的功效。
罗汉果有清除自由基的功效，所以一定程度上可以说它有抗衰老的功效。
