除了因地制宜选择适合本地土壤条件的优良品种外，一年生幼薯要选择：
1、肥大健壮粗度在1、5厘米以上；
2、顶芽和基节完好；
3、薯种皮幼嫩色新鲜；
4、无损伤和病虫害。有根结线虫侵染的种薯绝不能采用，并严格消毒处理好。二年生以上老薯要“基头”完好无损伤，并带有2—3条厘米须根。
