罗汉果并不容易保存,因为罗汉果是干品,吸水性很强,暴露在空气中放置几天,罗汉果就会明显变得潮湿,颜色也会渐渐变深,甚至是变黑发霉,所以罗汉果不能暴露在空气中,一定要密封保存,保持干燥状态,那么就可以长时间保存了,保质期长达18个月。